Flinterdun gesneden rauwe runderlende, geserveerd met een pittige rucola salade, overgoten met een rijke balsamico glazuur, en afgemaakt met delicate schilfers van Grana Padano kaas, afgewerkt met een handje knapperige amandelen.

Een persoonlijke draai aan de klassieke gerookte zalm cocktail, opgediend met knapperige little gem sla, gegarneerd met verse tuinkruiden, en vergezeld van een zoetfrisse cocktail saus.

Een levendige salade met julienne van wortel gemixt met een verscheidenheid aan verse groene salade, komkommer en tomaat, verrijkt met gesneden bosui, alles gehusseld in een sesam vinaigrette en gekroond met geroosterde cashewnoten voor een nootachtige crunch.

Een kleurrijke mix van blokjes rode biet en aardappel, zoete maïskorrels, pittige zilveruitjes en gehakte ui, die samen een harmonieuze en verfrissende salade vormen.

Fijngehakte gerookte kipfilet gecombineerd met romige avocado, pittige rucola, scherpe rode ui en sappige cherrytomaatjes, die samen een symfonie van smaken creëren in een tartaar-stijl presentatie.

Malse, losgesneden ribbetjes in een kleverige BBQ marinade, zoet gemaakt met honing en een hint van soja en rum, gegarneerd met ringetjes bosui voor een frisse toets.

Pittige gamba's bereid in de klassieke Jamaicaanse 'jerk' stijl, geserveerd in tacoschelpen met zoete mangostukjes en overgoten met een romige kokosdressing.

Medium rare gebakken zalmstukjes die een heerlijke combinatie vormen met een tropische salsa vol fruitige smaken, voor een lichte en verfrissende twist.

Zachte gehaktballetjes badend in een exotische mango en jalapeño saus, die zoet en pittig perfect in balans brengt voor een onvergetelijke smaaksensatie.